Cooking And Blogging Presentación

Mediante este vídeo se presentará la razón por la cual se creó esta página web, qué tipo de contenido se publica y por qué es importante tener conocimiento sobre nuestra alimentación.

Barras de Granola

• BENEFICIOS DE LA GRANOLA: “Gracias a su contenido de avena de grano entero y también a las nueces, la granola es poseedora de fibra dietética excelente para un día a día saludable. Un tercio de taza de granola te aporta 4 gramos de fibra dietética, la cual recordemos que hace posible una digestión más rápida y sencilla, no por nada esta indicada para el estreñimiento.” (EcoPortal.net, 2017)

INGREDIENTES

• 2 1/2 tazas de avena

• 1/2 taza de nueces picadas

• 1/4 taza de miel

• 1/4 taza de mantequilla sin sal

• 1/3 taza de azúcar morena

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/4 cucharadita de sal

• 3/4 tazas de frutos secos adicionales

INSTRUCCIONES

1. Precaliente el horno a 350 grados.

2. Forre una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con pergamino o papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite.

3. Coloque la avena y las nueces en una bandeja para hornear con borde y hornee durante 8-10 minutos hasta que estén ligeramente tostadas. Coloque las nueces y la avena en un tazón grande. Mientras la avena se tuesta, agrega la miel, la mantequilla y el azúcar morena a una cacerola pequeña.

4. Cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva, revolviendo ocasionalmente. Cuando la mezcla de mantequilla esté lista, retírela del fuego y agregue la vainilla y la sal. Vierta esta mezcla sobre la mezcla de avena y nuez y revuelva para combinar. Agregue cualquier ingrediente adicional (excepto el chocolate) y revuelva.

5. Coloque toda la mezcla de avena en la sartén preparada. Use una espátula para presionar la mezcla en la sartén.

6. Enfríe las barras de granola durante al menos 2 horas.

7. Levante las barras de la sartén con los bordes del papel de aluminio o pergamino y colóquelas en una tabla de cortar. Corte en la forma / tamaños deseados y sirva.

Fuentes:

EcoPortal.net. (15 de Diciembre de 2017). Los beneficios de la granola. Obtenido de: https://www.ecoportal.net/alimentacion/alimento-estrella/los-beneficios-comer-granola/

Heart, N. (09 de Marzo de 2017). Barras de granola con nutty berry mix. Obtenido de http://naturesheartterrafertil.com/barras-de-granola-con-nutty-berry-mix/

Smoothie de Fresa

BENEFICIO DE LAS FRESAS: “Son una importante fuente de vitamina C. Una taza de fresas contiene el 136% de la cantidad diaria recomendada de esta vitamina, lo que las convierte en un poderoso antioxidante que potencia el sistema inmunitario.” (Quintas, 2016)

INGREDIENTES

10 Fresas 

1 cucharada de miel

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 tazas de leche o yogur

2 cubitos de hielo

PREPARACIÓN

1. Lava bien las fresas, elimina todos los “rabitos verdes” y córtalas en trozos.

2. Introduce en una batidora de mano e introduce la leche, miel y la vainilla.

3. Una vez mezclado, añade las fresas.

4. Mezcla todo hasta conseguir una textura homogénea y suave.

5. Finalmente vierte el resultado en copas o vasos. También, puedes decorar con algunas fresas o trozos de estas tu batido.

FUENTES:

Quintas, Á. (24 de Abril de 2016). Propiedades y Beneficios de las fresas. Obtenido de https://cadenaser.com/programa/2016/04/15/beok/1460756690_097177.html

SmoothieRecetas. (09 de Octubre de 2017). Obtenido de Smoothie de fresa: https://www.smoothierecetas.com/smoothie-de-fresa/