Barras de Granola

• BENEFICIOS DE LA GRANOLA: “Gracias a su contenido de avena de grano entero y también a las nueces, la granola es poseedora de fibra dietética excelente para un día a día saludable. Un tercio de taza de granola te aporta 4 gramos de fibra dietética, la cual recordemos que hace posible una digestión más rápida y sencilla, no por nada esta indicada para el estreñimiento.” (EcoPortal.net, 2017)

INGREDIENTES

• 2 1/2 tazas de avena

• 1/2 taza de nueces picadas

• 1/4 taza de miel

• 1/4 taza de mantequilla sin sal

• 1/3 taza de azúcar morena

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/4 cucharadita de sal

• 3/4 tazas de frutos secos adicionales

INSTRUCCIONES

1. Precaliente el horno a 350 grados.

2. Forre una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con pergamino o papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite.

3. Coloque la avena y las nueces en una bandeja para hornear con borde y hornee durante 8-10 minutos hasta que estén ligeramente tostadas. Coloque las nueces y la avena en un tazón grande. Mientras la avena se tuesta, agrega la miel, la mantequilla y el azúcar morena a una cacerola pequeña.

4. Cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva, revolviendo ocasionalmente. Cuando la mezcla de mantequilla esté lista, retírela del fuego y agregue la vainilla y la sal. Vierta esta mezcla sobre la mezcla de avena y nuez y revuelva para combinar. Agregue cualquier ingrediente adicional (excepto el chocolate) y revuelva.

5. Coloque toda la mezcla de avena en la sartén preparada. Use una espátula para presionar la mezcla en la sartén.

6. Enfríe las barras de granola durante al menos 2 horas.

7. Levante las barras de la sartén con los bordes del papel de aluminio o pergamino y colóquelas en una tabla de cortar. Corte en la forma / tamaños deseados y sirva.

Fuentes:

EcoPortal.net. (15 de Diciembre de 2017). Los beneficios de la granola. Obtenido de: https://www.ecoportal.net/alimentacion/alimento-estrella/los-beneficios-comer-granola/

Heart, N. (09 de Marzo de 2017). Barras de granola con nutty berry mix. Obtenido de http://naturesheartterrafertil.com/barras-de-granola-con-nutty-berry-mix/